এয়ার-ফ্রাইড মোজারেলা চিজ কামড় দিয়ে মশলাদার মেরিনারা সস(Air-Fried Mozzarella Cheese Bites with Spicy Marinara Sauce)
উপকরণ(Ingredients)
১টি ডিম, হালকা ফেটানো
1 টেবিল চামচ জল
½ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
আধা চা চামচ লবণ
½ চা চামচ শুকনো ইতালিয়ান মশলা
¾ কাপ প্যানকো ব্রেড ক্রাম্বস
6টি মোজারেলা পনির স্টিক, অর্ধেক কাটা, আড়াআড়িভাবে
রান্নার ফিনকি
¾ কাপ মেরিনার সস
¼ চা চামচ চূর্ণ লাল মরিচ (ঐচ্ছিক)
দিকনির্দেশ(Directions)
ধাপ 1
একটি অগভীর থালায় ডিম এবং জল একসাথে ফেটিয়ে নিন। অন্য প্রতিটি অগভীর খাবারে ময়দা, লবণ এবং ইটালিয়ান সিজনিং একসাথে নাড়ুন। একটি 3য় অগভীর থালা মধ্যে রুটি crumbs রাখুন.
বিজ্ঞাপন
ধাপ ২
ডিমের মিশ্রণে পনিরের স্টিকগুলি ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে ময়দার মিশ্রণ দিয়ে প্রলেপ দিন। ডিমের মিশ্রণে আরও একবার ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে লেপা না হওয়া পর্যন্ত ব্রেড ক্রাম্বে। একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং দৃঢ় হওয়া পর্যন্ত স্থির করুন, প্রায় 1 ঘন্টা।
ধাপ 3
একটি এয়ার ফ্রায়ারকে 360 টায়ার F (একশত আশি স্তর C) এ প্রিহিট করুন। রান্নার স্প্রে দিয়ে এয়ার ফ্রায়ার বাস্কেটে হালকাভাবে প্রলেপ দিন।
ধাপ 4
হিমায়িত পনিরের কামড় এয়ার ফ্রাইয়ারের ভিতরে একটি অবিবাহিত স্তরে রাখুন, প্রয়োজনে ব্যাচে কাজ করুন, এখন আর ভিড় না করার জন্য সতর্ক থাকুন।
ধাপ 5
প্রিহিটেড এয়ার ফ্রাইয়ারের ভিতরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং পনির সহজভাবে গলতে শুরু করে, চার থেকে ছয় মিনিট। চূড়ান্ত কামড় সঙ্গে পুনরাবৃত্তি.
ধাপ 6
এদিকে, সমষ্টিগতভাবে মেরিনার সস এবং ফেটানো লাল মরিচ নাড়ুন।
ধাপ 7
মেরিনারা সসের সাথে মোজারেলার কামড় পরিবেশন করুন।
রান্নার নোট:
এয়ার ফ্রায়ারের ভিতরে রান্না করার বিপরীতে, হিমায়িত পনিরের কামড়কে একটি ফ্রিজার বক্সে পরিবর্তন করুন এবং এক মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজার থেকে সরান এবং নির্দেশিত হিসাবে এয়ার ফ্রায়ারে ডিনার ডিনার প্রস্তুত করুন।