সহজ চিকেন শাওয়ারমা(Easy Chicken Shawarma)
Ingredients:
Chicken
1 tbsp pepper
1 tsp coriander
1 ½ tsp roasted cumin
½ tsp cardamom
¾ tsp turmeric
1 tbsp sumac
2 garlic cloves
1 1/8 tsp salt
2 tbsp cooking oil
1 kg boneless bird thighs
Garlic Sauce
1 cup easy yogurt
3 tbsp mayonnaise
1 tsp sriracha
1 garlic clove
½ tsp lime zest
1 tbsp lime juice
Wrap
1 pita bread
1 tbsp tomato
1 tbsp cucumber
1 tbsp redonion
Instructions:
1.
In a large smooth bowl, combo in pepper, coriander, roasted cumin, cardamom, turmeric, sumac, cloves, salt, and cooking oil
2.
Coat the boneless bird thighs
3.
Roll the bird quantities in foil paper
4.
Steam the bird for 15 minutes on low simmer
5.
While steaming the bird, prepare garlic sauce with the useful resource of the use of mixing easy yogurt with mayonnaise, sriracha, cloves, lime zest, and lime juice
6.
Mix the sauce and set aside
7.
Unwrap the foil paper and decrease the steamed bird quantities and transfer it to a pan with cooking oil
8.
Fry the bird for 2 to three minutes
9.
Take a pita bread and spread the garlic bread
10.
Add slices of tomatoes, cucumbers, crimson onions, and smooth cilantro
11.
Wrap the bird shawarma and serve
12.
Ready to enjoy!
উপকরণ:
চিকেন
1 টেবিল চামচ মরিচ
ধনেপাতা ১ চা চামচ
1 ½ চা চামচ ভাজা জিরা
আধা চা চামচ এলাচ
¾ চা চামচ হলুদ
1 টেবিল চামচ সুমাক
2টি রসুনের কোয়া
1 1/8 চা চামচ লবণ
2 টেবিল চামচ রান্নার তেল
1 কেজি হাড়বিহীন পাখির উরু
রসুনের সস
1 কাপ সহজ দই
3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ
1 চা চামচ শ্রীরাচ
1টি রসুনের কোয়া
½ চা চামচ চুনের জেস্ট
1 টেবিল চামচ চুনের রস
মোড়ানো
1 পিটা রুটি
1 টেবিল চামচ টমেটো
1 টেবিল চামচ শসা
1 টেবিল চামচ রিডোনিয়ন
নির্দেশাবলী:
1.
একটি বড় মসৃণ পাত্রে গোলমরিচ, ধনে, ভাজা জিরা, এলাচ, হলুদ, সুম্যাক, লবঙ্গ, লবণ এবং রান্নার তেল দিয়ে কম্বো করুন
2.
অস্থিবিহীন পাখির উরুতে প্রলেপ দিন
3.
ফয়েল পেপারে পাখির পরিমাণ রোল করুন
4.
অল্প আঁচে 15 মিনিটের জন্য পাখিটিকে বাষ্প করুন
5.
পাখিটিকে স্টিম করার সময়, মেয়োনিজ, শ্রীরাচা, লবঙ্গ, চুনের জেস্ট এবং চুনের রসের সাথে সহজ দই মিশিয়ে ব্যবহার করার দরকারী সংস্থান দিয়ে রসুনের সস তৈরি করুন।
6.
সস ভালো করে মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন
7.
ফয়েল পেপার খুলে স্টিমড বার্ডের পরিমাণ কমিয়ে রান্নার তেল দিয়ে একটি প্যানে স্থানান্তর করুন
8.
পাখিটিকে 2 থেকে তিন মিনিটের জন্য ভাজুন
9.
একটি পিটা রুটি নিন এবং প্রচুর পরিমাণে রসুনের রুটি ছড়িয়ে দিন
10.
টমেটো, শসা, লাল পেঁয়াজ এবং মসৃণ ধনেপাতার টুকরো যোগ করুন
11.
পাখি শাওয়ারমা মুড়িয়ে পরিবেশন করুন
12।
উপভোগ করতে প্রস্তুত!